一目ぼれ！IH対応のスキレットのおすすめ10選！レシピも紹介

スキレットは、キャンプやアウトドアなどで直火で使うイメージがありますが、最近はIHでも使えるスキレットが増えています。

料理が映えるスキレットは、ホームパーティなどの特別なシーンはもちろん、素材の味を引き出すので普段使いの調理器具としてもおすすめです。

今回は、IHで使えるスキレットとおしゃれな簡単レシピを紹介します。

スキレットはIHにもおすすめ

IHは基本的に鉄・鉄鋳物OKなので、スキレットとの相性も良いといわれています。

SNSでも、実際にIHでスキレットを使用している投稿を見かけます。

ガスコンロで使ってたスキレットがIHでもふつうに使えてびっくりしてる… pic.twitter.com/btsW8NeveF

— もやし (@moyashi_k) March 23, 2019

ロッジのスキレット、ダッチオーブンがIHで使えるって聞いたので早速使ってみました。(底面などの形状やIH調理器具によりご使用できない商品もあります)

結果普段の鍋やフライパンと変わりなく使えました。

家と外で使えて
これええわー。#lodgecastiron #camp #outdoor https://t.co/rTJoFmM9Wu pic.twitter.com/f1Iy1cRY75

— リバーサップそらみる (@riversupsoramil) March 19, 2019

スキレットの選び方の3つのポイント

1.調理器に対応しているか

ほとんどのスキレットは直火対応しているので、家庭の調理器がガスコンロの場合は問題ありません。

IHの場合は、対応しているものとしていないものがあるので、購入前に必ず確認しましょう。

2.お手入れ

鋳鉄のスキレットは、錆びやすいです。そこで、シーズニングと呼ばれる錆を防止する作業が必要になります。また、使用後は毎回火にかけてしっかりと乾かす必要があります。

慣れてしまえば、そんなに面倒な作業ではありませんが、お手入れに自身がないという方は、特別なお手入れが必要ない「陶器製スキレット」や「ホーロー加工スキレット」がおすすめです。

▼シーズニングについての詳しい説明はこちら

人気のスキレット12選比較☆種類別の手入れ方法と一押し商品をチェック！

料理が映えると人気のスキレットですが、扱いが難しそう…と嫌厭される方もいるかと思います。 スキレットと一言にいっても、最近は様々な材質のものがあります。お手入れが簡単で手軽に使えるものも増えているので、きっと使い勝手の良いものに出会え...

libloom.com

2019.04.12

▼材質別スキレットの特徴はこちら

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libloom.com

2019.04.12

3.サイズ

あまり重いと扱いにくいですが、軽すぎてもスキレット特有の蓄熱性が得られません。その点を考慮すると、1000g位のものがおすすめです。

サイズは、家族分を一度に料理するなら20cm前後のもの、1人分づつ料理したり、そのまま食卓に出すなら14～16cm位のものが使いやすいです。

スキレットで作るおしゃれ簡単レシピ

スキレットがあれば、簡単レシピもおしゃれに見えます！スキレットを活用したおすすめレシピを紹介します。

スキレットで作る朝ベジオムレツ

引用元：レシピブログ

 

【作り方】

1. スキレットにバターを入れて熱し、2mm幅に切ったベーコンを加えて、カリカリになるまで炒める。ヘタをとったミニトマトを加え、30秒程炒めて、皿に取り出す。
2. ボウルに玉子を溶き、乾燥ハーブミックス、塩、胡椒を加え、よく混ぜる。
3. スキレットを弱火で熱し、2を入れ全体が固まってきたら、とろけるチーズを加える。
4. チーズが溶けたら、1を加える。
5. スキレット用の蓋またはアルミホイルで蓋をし、極弱火で20分程加熱する。

スキレットで作るチーズハンバーグ

引用元：レシピブログ

 

【作り方】

1. 玉ねぎをみじん切りにし、中火で透き通るまで炒める。
2. パン粉に牛乳を加えておく。
3. ボウルに合いびき肉、溶き玉子、塩、胡椒、1、2を加えて、よく捏ねる。
4. 3を二等分にし、俵型に整える。
5. スキレットで焼き、火が通ったら一旦取り出し、☆を入れてソースを作る。
6. ハンバーグをスキレットに戻し、上にとろけるチーズをのせ、サイドに茹でたスパゲッティを載せる。
7. ５をオーブンでチーズがとろけるまで焼く。

スキレットで作るダッチベイビー

引用元：レシピブログ

 

【作り方】

1. 材料を常温に戻して置き、オーブンとスキレットを220℃に予熱する。
2. ボウルに玉子を割り入れ、ホットケーキミックスと牛乳を加え、よく混ぜる。
3. 予熱したスキレットに2の生地を入れ、斜めに傾けて、フチまで生地を付ける。
4. 210℃のオーブンで約15分焼く。
5. オーブンから出し、好みのトッピングをする。

IH対応スキレットの比較表

口コミで評価の高いIH対応スキレットを比較しました。

※価格は2019年8月現在の楽天でのものです。

IH対応スキレットのおすすめベスト3

3位： LE CREUSET ル・クルーゼ スキレット 16cm

LE CREUSET ル・クルーゼ スキレット 16cmは、料理好きやおしゃれな方に支持されている、フランスの人気調理器具メーカー「ル・クルーゼ」のスキレットです。

一人分の料理を出すのに丁度良いサイズで、食卓を華やかに彩ります。

お手入れ簡単なホーローで、耐久性にも優れているので、初めてのスキレットとしてもおすすめです。

良い口コミ・悪い口コミ

 

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A post shared by sino (@sinolec7) on Mar 21, 2019 at 10:56pm PDT

おしゃれランチにもぴったり♪

良い口コミ

• プレゼントとして贈ったら、とても喜ばれました。
• 可愛い色合いで気に入っています。
• お値段は張りますが、信頼のクオリティで長く愛用できると思います。

悪い口コミ

• 気に入っていますが、慣れるまでは重さが気になりました。

2位：三条特殊鋳工所 スキレット 20cm

三条特殊鋳工所 スキレット 20cmは、重さやお手入れの面倒さを、独自の加工技術でカバーしたスキレットです。

表面にシリコン塗装を施しているので、焦げにくくお手入れが簡単。また、高い技術を用いたFCD鋳鉄の薄型成型で軽量化を実現しました。

持ち手が短めなので、オーブンにも入れやすく、様々な料理に活用できます。

良い口コミ・悪い口コミ

 

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A post shared by h_pichi_me (@h_pichi_me) on Oct 21, 2018 at 3:11am PDT

艶なしブラックの質感がかっこいい。

良い口コミ

• お手入れが本当に簡単で、お湯で洗うだけで綺麗になります。
• 軽くて使いやすいです。
• 深めなので、汁気の多い料理もOKです。

悪い口コミ

• 女性一人分なら、もう一回り小さいサイズでも良さそうです。

1位：LODGE ロジックスキレット 6-1/2インチ （16.5cm） 2個セット L3SK3

LODGE ロジックスキレット 6-1/2インチ （16.5cm） 2個セット L3SK3は、100年以上の歴史を持つアメリカのキャスト・アイアン調理器具メーカー「ロッジ」の人気スキレットです。

面倒なシーズニングが既に施されているので、購入後すぐに使用できます。

ロッジのスキレットの中でも、家庭で使いやすいサイズ×2個セットなので、家族分を食卓に出すのにぴったりです。

良い口コミ・悪い口コミ

 

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A post shared by ひろり (@hirorira) on Mar 22, 2019 at 4:30am PDT

和食に使うのもあり！

良い口コミ

• 2個セットなので、個々に使う以外にも、一方を蓋として使うこともでき便利です。
• シーズニング済なのが有難いです。
• 厚みがあり、形もかっこよいです。

悪い口コミ

• 自分のせいですが、きちんと乾かさなかったので錆が出ました。

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スキレットを使えば料理が映える

スキレットを使えば、熱々料理が食卓で食べられるだけでなく、料理が映えて食欲をそそります。

IH対応のスキレットも沢山あるので、うちはIHだから…と諦めていた方にも、おすすめです。

ぜひ、購入する際の参考にしてみてくださいね！