「食紅」は料理やお菓子作りに彩りを加えるアイテムです。天然成分から作られた健康的なものや、鮮やかな発色を誇るもの、細かいデザインも自在に描けるマーカータイプなど、多種多様な商品が市場に出ています。
ここでは、価格と品質のバランス、ユーザーレビューなどを基に、特に人気の「食紅」を選んで紹介しています。
また、イオンや業務スーパー、各種コンビニ、ドラッグストア、100円ショップなどでも取り扱いがあるので、お近くの店舗で探してみてはいかがでしょうか。
- 「食紅」とは？
- 「食紅」はどこに売ってる？どこで買える？
- ダイソー（100均）で「食紅」は売ってる？
- セリア（100均）で「食紅」は売ってる？
- キャンドゥ（100均）で「食紅」は売ってる？
- ３コインズ（100均）で「食紅」は売ってる？
- 100円ローソン（100均）で「食紅」は売ってる？
- イオンで「食紅」は売ってる？
- 業務スーパーで「食紅」は売ってる？
- セブンイレブン（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
- ファミリーマート（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
- ローソン（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
- ウエルシア（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
- ドラッグスギ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
- ツルハドラッグ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
- マツモトキヨシ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
- 「食紅」の選び方は？
- 通販で「食紅」は売ってる？
- 食紅の安全性と潜在的リスク
- 「食紅」のQA
「食紅」とは？
食紅は、食品に色を付けるために使用される色素で、主に赤色を指しますが、実際には様々な色の食用色素を指すことがあります。
その原料は人工合成素材や天然素材に大別され、前者は主にコールタール由来のタール色素、後者は花、果物、虫などから抽出されるものです。
食紅は料理や製菓で広く使用され、色鮮やかな食品を作るために利用されています。
「食紅」はどこに売ってる？どこで買える？
ここでは、「食紅」がどこで売っているのか調査した結果を詳しく報告します。
ダイソー（100均）で「食紅」は売ってる？
ダイソーでも「食紅」は売っています。
そうそう食紅！ダイソーにいろんな色売ってる😼スプーンでペタペタして伸ばせばそれっぽくなる✌︎ pic.twitter.com/PlGa6CSqkz
— きこ🧸🐉(21)#どうする秀頼 (@ryut_kk) September 16, 2020
主要な色は揃っていますので店舗で確認してみてください。
セリア（100均）で「食紅」は売ってる？
セリアでは、「粉末食用色素」として知られる「食紅」が取り扱われています。
ピンクの食紅をセリアで見つけた！近所のには無かったから遠くの方まで行って良かった(*≧∀≦*)
近いうちにサイトで知った香水を使ったバスボムを作るぞ！ pic.twitter.com/cV9WP8sNTO— あやめ (@iris_T6) October 5, 2021
ご興味があれば、ぜひ近くのセリアでチェックしてみてください。
キャンドゥ（100均）で「食紅」は売ってる？
キャンドゥでも、「食紅」が取り扱われています。
キャンドゥで買った食紅を使ってみたんだけど、天然色素とは思えないような濃い色出てちょっとビビった。味は問題なさそうだし食べるの自分だけだからいいんだけど。乾燥してシャリッとなるの楽しみ。
— まつはや📍 (@matsuhaya) April 16, 2023
３コインズ（100均）で「食紅」は売ってる？
３コインズでの取り扱いはないです。
100円ローソン（100均）で「食紅」は売ってる？
100円ローソンでの取り扱いはないです。
１００円ローソン食紅売ってないとか！！！売れよ！！！
— あんな (@antleeeers7) May 13, 2012
イオンで「食紅」は売ってる？
イオンでのお買い物では、人気商品「ホームメイド 食用色素」を見つけることができます。
この食紅は、赤、青、緑など鮮やかな5色が用意されており、各色5.5gの容量で提供されています。価格やその他の詳細は、下記リンクまたはお近くのイオン店舗でご確認いただけます。
業務スーパーで「食紅」は売ってる？
2023年11月の時点で、業務スーパーにおける「食紅」の取り扱い情報は確認できませんでした。
業務スーパーって食紅売ってないのね…
— さん👧3y (@1mth13) November 16, 2013
セブンイレブン（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
2023年11月現在、セブンイレブンでは「食紅」の販売についての情報はありません。
食紅ってどこに売ってるんだろう。
セブンにおいてなかった。— 佐藤千夏 (@071China) February 12, 2014
ファミリーマート（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
同じく、2023年12月時点でファミリーマートにおいても「食紅」は取り扱われていない模様です。
さすがにファミマに食紅的なのはうってねぇかぁ(๑°⌓°๑)
— やなぎん (@yanagin5) December 9, 2013
ローソン（コンビニ）で「食紅」は売ってる？
ローソンでも、2023年12月の時点で「食紅」の販売情報は見つかっていません。
ウエルシア（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
ウエルシアでは、2023年12月現在、店舗及び公式オンラインストアで「食紅」の取り扱いはありません。
マルナカに食紅打ってたのに
ライフ 関西スーパー 業務スーパー ウエルシアには食紅ないの( ˙꒳˙ )???食紅ほすぃわ
— 四畳半すきま🧬 (@37knpe) November 13, 2021
ドラッグスギ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
ドラッグスギでも、同様に「食紅」の販売情報は見当たりませんでした。
ツルハドラッグ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
ツルハドラッグにおいても、「食紅」の取り扱いは確認されていません。
マツモトキヨシ（ドラッグストア）で「食紅」は売ってる？
マツモトキヨシについても、店舗及び公式オンラインストアでの「食紅」販売はないようです。
ご紹介してきたように「食紅」と一口に言ってもいろんなタイプがあります。「食紅」を買う前に選び方を一度チェックしてみてください。
「食紅」の選び方は？
1. 形状と性質を考慮して選ぶ
食紅選びでは、色の選定だけでなく、使用目的に適した形状や性質を選ぶことが重要です。以下にいくつかの使い方をご紹介しますので、用途を考慮して最適なものを選んでください。
- クッキーのアイシング用：液体やジェルタイプが適しています。これらは卵白とも馴染みやすく、ムラが出にくいため、初心者でも扱いやすいです。対照的に、粉末タイプは色の調節がやや難しく、水やお湯で溶かして使いますが、アイシングには液体やジェルが推奨されます。
- マカロンやパン生地向け：粉末タイプが最適です。水分の加減がシビアなこれらのお菓子には、水なしで混ぜることができる粉末が適しており、色の強弱も簡単に調節できます。
- チョコレート用：油性または専用の食紅を選びましょう。これらはチョコレートにムラなく混ざり、均一な着色が可能です。水溶性の食紅を油に混ぜる代用方法もありますが、失敗のリスクが高いため非推奨です。
2. 色素の種類に注目
食紅には、天然色素と化学合成色素の2種類があります。どちらもそれぞれの特性やメリットがありますので、用途や好みに合わせて選びましょう。
- 天然色素：ナチュラルな素材にこだわる方におすすめです。天然由来であるため、淡い色合いが特徴で、お子さん用のお菓子や和菓子にも適しています。
- 化学合成色素：少量で鮮やかに発色し、価格も手頃なことが多いので、初めての方やカラフルなお菓子作りに適しています。
食紅を使ったお菓子作りは、色の選び方一つで大きく変わります。
このガイドを参考に、あなたのお菓子作りに最適な食紅を見つけて、色とりどりの美味しい作品を作りましょう！
通販で「食紅」は売ってる？
「食紅」は通販が最もバリエーションが多いです。
やはり直接家に届くという便利さで、Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングを利用している人は多いです。
Amazonさん食紅ひとつにも全力やな pic.twitter.com/fo8fXNHM05
— み (@Iihito_desu) March 4, 2020
食紅ポチった pic.twitter.com/03jtGDR5F5
— (*･ω･)*_ _)) (@min_min_mi_min) April 25, 2021
ここではAmazon、楽天、Yahoo!ショッピングで人気と実績がある「食紅」を紹介します。
その1：ホームメイド 食用色素
- 多色セット: 黒、赤、緑、黄、青の5色が含まれ、料理やお菓子作りに多彩な色を加えられます。
- 用途の広さ: ケーキデコレーション、ゼリー、和洋菓子、漬物、料理など、幅広い食品に使用可能。
- 信頼のブランド: 共立食品株式会社による製造で、品質への信頼と安心。
- 簡単な使い心地: 手軽に使用できる粉末形状で、色の調節も容易。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥1,128 税込 (￥226 / 個) |
| 評価 | 4.2 / 5.0 (880個の評価) |
| 内容量 | 5個セット |
| 形状 | 粉末 |
| 色彩 | 黒、赤、緑、黄、青 |
| 商品の重量 | 60 グラム |
| ブランド | ホームメイド |
その2：SaikaLife ナチュラルカラーパウダー 粉末食用色素
- 全天然成分: 合成着色料を使用せず、自然素材のみで作られたカラーパウダーです。
- 6色セット: 赤、紫、橙、青、黄、緑の6色が含まれており、多彩な色合いで料理やお菓子作りが楽しめます。
- 多用途: ケーキ、クッキー、スムージー、カクテルなど、幅広い食品に色を加えるのに適しています。
- 日本製: 最終加工地が日本で、安心して使用できる品質を保証します。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥1,749 税込 (￥1,749 / 個) |
| 評価 | 4.0 / 5.0 (307個の評価) |
| 内容量 | 6色×各10g or 単色×100g |
| 形状 | 粉末 |
| 主要成分 | 赤（紅麹米）、紫（ビーツマルチデキストリン）、橙（人参エキス他）、青（バタフライピー）、黄（かぼちゃ）、緑（抹茶） |
| 特徴 | 全天然成分、6色セット、多用途、日本製 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 |
| 原産国 | 緑（日本）、青（タイ）、赤・紫・橙・黄（中国） |
その3：Megumitas 国産野菜だけで作った天然食紅
- 全天然成分: 100%国産野菜のみを使用し、合成着色料を一切使用していません。赤ちゃんから大人まで安心して使用できます。
- 5色入り: 赤（ビーツ）、黄（かぼちゃ）、橙（にんじん）、緑（ほうれん草）、紫（紫芋）の5色セットで、青色も化学変化を利用して作成可能です。
- 栄養たっぷり: パウダー10gで生野菜100g分の栄養を含有しており、色付けと同時に栄養も補給できます。
- レシピ付き: 日常のお料理やキャラ弁作りに活用できるレシピが付属しています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥1,799 税込 (￥1,799 / 個) |
| 評価 | 4.4 / 5.0 (51個の評価) |
| 内容量 | 50g（10g×5色） |
| 形状 | 粉末 |
| 主要成分 | かぼちゃ、にんじん、紫芋、ビーツ、ほうれん草（全て国産） |
| 特徴 | 合成着色料不使用、国産野菜のみ使用、栄養たっぷり、5色セット |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存 |
| 賞味期限 | 最大2年（購入時期による） |
その4：ジェルカラーイート アイシングカラー
- 品質と安全性: 元アイシングクッキー屋監修による、日本許可成分で特注されたイタリア製ジェル状食用色素。
- 濃厚ジェルカラー: 少量でもはっきりとしたキレイな色彩を実現。濃厚で美しい青色を提供します。
- チューブ式容器: 開封後の空気接触を防ぎ、添加物を最小限に抑えた密閉容器で品質を保持。
- 便利な使用感: チューブから直接絞り出せて楊枝不要。立てて収納可能で作業スペースを節約。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥690 税込 (￥690 / 個) |
| 評価 | ー |
| ユニット数 | 1.00 個 |
| 色 | ブルー/青 |
| ブランド | GEL COLOR EAT |
| 特徴 | チューブ式で使いやすく、高品質のジェル状食用色素。濃厚ジェルで少量使用でも鮮やかな色彩を実現。 |
その5：KUKKU フルーツパウダー
- 自然な色と風味: 化学的な合成着色料を一切使用せず、自然本来のストロベリー色と風味を楽しめます。
- 濃厚なストロベリーパウダー: 赤く味が濃厚なイチゴを100%果汁としてパウダー化。自然に熟した甘さと酸味が特徴。
- 多様な用途: お菓子作りの食紅代わりとしてはもちろん、チョコレートやアイスクリームなどの風味付けにも使用可能。
- 高品質製法: フレッシュスプレードライ製法を使用し、風味損傷を最小限に抑え、日本国内の工場で厳しい安全基準のもと製造。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥894 税込 (￥894 / 個) |
| 評価 | 3.9 / 5.0 (418個の評価) |
| フレーバー | ストロベリー |
| サイズ | 30グラム (x 1) |
| ブランド | KUKKU |
| 専門分野 | 無添加, 人工着色料不使用 |
その6：Treedoa 食品着色料マーカー
- カラフルなセット: 12本の鮮やかな食品着色ペンが含まれており、ベーキングを楽しくパーソナライズできます。
- 安全で食べられる: 食品着色料が含まれており、安全性テストに合格。子供から大人まで安心して使用できます。
- 幅広い用途: ビスケット、ケーキ、ペストリーなど滑らかで乾燥した表面に適しています。創造的な食品装飾に最適。
- 子供に優しい: 初心者でも簡単にデザインでき、子供たちが食べ物を飾ったり、落書きしたりして創造性を発揮できるように設計されています。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥1,899 税込 (￥158 / 個) |
| 評価 | 4.3 / 5.0 (184個の評価) |
| インクの色 | ピンク,レッドなど多色 |
| 商品の個数 | 12本 |
| 対象ユーザー | 子供 |
その7：YOUTOOK アイシング用カラー
- 豊富な色彩: 9色セットで多様なデコレーションが可能。ボトルあたり15mlの容量で、白、紫、青、黒、黄、ピンク、赤、緑、オレンジの色が用意されています。
- 特殊な用途に適応: 高脂肪含有量の食品に溶けやすく、特にチョコレートやキャンディーメルトの着色に最適です。
- 安全で無味: ビーガンセーフで安全な成分から作られており、大豆が含まれますが、食品の風味や食感を変えません。
- 幅広い用途: ケーキデコレーション、バタークリーム、メリンゲ、チョコレートなどの装飾に適しており、プロから初心者まで幅広く利用できます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥2,766 税込 (￥230 / 毫升) |
| 評価 | 4.1 / 5.0 (87個の評価) |
| 色 | 9色 (白、紫、青、黒、黄、ピンク、赤、緑、オレンジ) |
| ユニット数 | 12.00 毫升 |
その8：12色の鮮やかなケーキ着色料セット
- 多色セット: 12色のリキッドタイプ食品着色料で、レモンイエロー、赤、緑、黒など多様な色が含まれています。色々な食品に使え、鮮やかな色彩を楽しめます。
- 幅広い用途: ベーキング、装飾、スライム作り、フォンダン、アイシング、調理、DIYクラフトなど多岐にわたる用途に適しています。
- 子供に優しい: 安全成分を使用し、子供が楽しく安全に使用できます。また、子供たちの創造性を刺激する素晴らしいDIY装飾キットとしても適しています。
- 保管しやすい設計: 二重密封設計で注ぎ出しや保管が簡単で、汚れを防ぎます。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 価格 | ￥2,299 税込 (￥1,150 / 本) |
| 評価 | 4.3 / 5.0 (131個の評価) |
| 色 | 12色セット |
| ユニット数 | 2.00 本 (10ml/本) |
| 専門分野 | ビーガン |
| 商品の重量 | 220 グラム |
食紅の安全性と潜在的リスク
食紅は多くの場合、タールを原料とする人工着色料から作られています。タール由来の着色料は体に悪影響を与えるというイメージがありますが、致死量は推定で200g〜300gとされており、通常の食生活では到達しない量です。したがって、一般的には高い安全性が保障されていると考えられています。
しかし、一部の人工着色料は発がん性やアレルギー誘発の可能性が指摘されており、特に104号、105号、106号などの色素は懸念されています。また、40号や102号などはアレルギーを引き起こす可能性があります。
「食紅」のQA
「食紅」の成分とは？
食紅とは、一般的には石油から作られた合成色素を指し、その生分解性と多様な応用で幅広く利用されています。食品の色付けに欠かせない存在です。
「食紅」の入手方法
食紅は、スーパーマーケット、ドラッグストア、そして100円ショップなどで手軽に購入できます。安全性に配慮して自然の食材から色を取り入れる方法もあります。
「食紅」の安全性について
特定の食紅、例えば赤色106号は、赤色系のタール色素であり、世界的に発がん性のあるものとして認識されています。日本ではまだ使用されているケースもあります。
「しょくべに」って何？
「しょくべに」は、食品に色をつけるための色素を意味します。歴史的には合成色素が多く使用されてきましたが、最近ではベニバナなどの天然色素が再評価されています。
まとめ
いかがでしたか。
「食紅」には、使い勝手の良い液状タイプ、粘度のあるジェルタイプ、わずかな量で色鮮やかな効果を発揮するものなど、様々な種類があります。
2023年12月現在、イオンやセリア（100均）で購入可能ですが、業務スーパーや主要なコンビニ（セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン）、ドラッグストア（ウエルシア、ドラッグスギ、ツルハドラッグ、マツモトキヨシ）、ダイソー（100均）では取り扱いが確認できませんでした。
さまざまな用途に合わせて、自分にとって使いやすい「食紅」を選んでみてください。
