円安の影響や、政府の無策のツケにより電気代やガス代が高騰しています。
少しでも節約していく必要性がありますよね。SNSでも節約に奮闘している様子が見られます。
ティファールでお湯を沸かす私に「ガスの方が安いからガスで沸かせ。節約!」と旦那。2ℓのヤカンでガスで沸かして麦茶を作ったら、奴は「またティファールで沸かしたな」と麦茶を全部捨てた。私が「ガスで沸かした」と言うと家を飛び出して4000円の大きいヤカンを買ってきてくれたよ!あれ?節約は?
— Naomiformosa (@naomiformosa) November 9, 2021
お茶をいれるのに、お湯を沸かす。今まで電気ケトルで沸かしてたが、今日からガスに。なんでもお湯を沸かすのは電気よりもガスの方が安いらしい。節電節電、東電にはお金払いたくないよ。#節電
— タナカロボ (@tanakalobo) May 26, 2012
今回は【お湯を沸かす際、どの方法が最も節電効果が高いのか?】がテーマになります。
あなたはお湯を沸かすとき、どのような方法で行っていますか?
ガス、IHクッキングヒーター、電気ケトル、電気ポット、電子レンジなど。
今回は、お湯を沸かすコストと時間について、さまざまな情報を徹底的に比較し、結論を出していきます。
先に見たい方は以下のリンクをクリックしてご覧くださいね。
お湯を沸かす方法の情報の比較
お湯を沸騰させる実験について、いろんなサイトで実験結果を公開しています。5つのお湯を沸かす方法で、1Lの水を沸騰させた場合の沸騰順になります。
- IHクッキングヒーター
- 電気ケトル
- ガス
- 電気ポット
- 電子レンジ
結果については、それぞれのサイトで差異はあるものの、概ね上記の順序となるようです。
具体的な1Lの水を沸騰させる時間の目安を表にまとめました。
方法 | 所要時間 |
---|---|
IHクッキングヒーター | 約2~3分 |
電気ケトル | 約4分~6分 |
ガスコンロ | 約5分~7分 |
電気ポット | 約8分~11分 |
電子レンジ | 約10~15分 |
消費電力の違いにより、時間にはバラつきが見られますが、一般的にIHクッキングヒーターが最速で、次いで電気ケトルが続きます。電気ケトルが電気ポットよりも効率的に沸騰させる理由として、電気ケトルの平均的な消費電力が1250Wで、電気ポットは400~600Wと低いためです。
また、電子レンジを使用する場合、レンジのW数を変更することで結果が異なります。600Wから1000Wに設定を変更すると、沸騰速度は半分に短縮できます。
以上踏まえて電気代の計算してみると以下のような結果になります。
水1リットルを沸騰させるコストと時間の比較
方法 | 所要時間 | 消費電力 | コスト |
---|---|---|---|
IHクッキングヒーター | 約2~3分 | 最大1,400W | 0.63円~0.95円 |
電気ケトル | 約4分~6分 | 1,250W | 1.35円~2.025円 |
ガスコンロ | 約5分~7分 | – | 約2円 (都市ガス) |
電気ポット | 約8分~11分 | 500W (平均) | 1.08円~1.485円 |
電子レンジ | 約10~15分 | 1,150W | 5.175円~7.7625円 |
考察:
- IHクッキングヒーターは最も早く沸騰させることができ、最大火力で1,400Wを使用します。コストは0.63円~0.95円となります。
- 電子レンジの消費電力は1,150Wで、コストは5.1円~7.7円となります。
- 電気ポットの平均消費電力を500Wと仮定して計算しました。
- ガスは都市ガスとプロパンがありますが、プロパンガスは都市ガスの約1.5~2倍です。
総じて、IHクッキングヒーターは最も早く沸騰できると言って良さそうです。電気ケトルは、少量のお湯を沸かす場合よりも、一度にまとまったお湯を沸かす場合の方が経済的ですね。赤ちゃんのミルクを作るなどで、頻繁にお湯を使うのであれば保温機能もあるので総合的にコストは安くなる可能性もありますし、何よりわずらわしさから解放され便利だったりします。
また、電気代もガス代も料金の改定が行われていますので、都度計算する必要性はあります。
では、IHクッキングヒーターを使ってお湯を沸騰する場合、鍋、やかん、フライパンとどの調理器具を使ったら良いのでしょうか?
鍋、やかん、フライパン早く沸騰するのは?
実験結果を掲載しているサイトがあります。
このサイトはIHではないですが、ガスで沸かした場合の結果を掲載しています。
結果はやかんが1位、鍋が2位、フライパンが3位です。
やかんと鍋はほぼ同じという結果です。
ただし、鍋の大きさを大きくした場合結果が異なります。
「大きな鍋」の3分12秒。「小さな鍋」よりも16秒も短い結果になっています。結論としては以下のようにまとめられてます。
鍋は炎が鍋の底面からはみ出すことがないため、熱を逃がさず、早くお湯を沸かすことができたのではないか?
ただし、この結果はガスに限っての話です。
IHであれば、底面が熱源よりはみ出してない方が効率は良いですので、底面がフラットで熱源に密着している形状が有利になりますし、鍋ややかん、フライパンがどのような材質のもので沸騰させたかで大きく結果が異なります。
では、最後にどのような材質のものを選べば良いのでしょうか?
もっとも効率的にお湯を沸騰させる材質は?
一般的にお湯を沸かすのに適しているやかんや片手鍋の材質についての熱伝導率は以下になります。
【熱伝導率(W/m K)】
素材 | 熱伝導率 (W/m K) |
---|---|
銅 | 398 |
アルミニウム | 236 |
鉄 | 91 |
ステンレス | 84 |
ホーロー | 約1.0 |
銅がこれらの中で一番優れていますね。日本の雪平鍋やイタリア料理でのパスタ作りに使われるアルミのフライパンは、その優れた熱伝導性から選ばれています。この特性により、迅速に加熱し、高温を維持することができます。
しかし、アルミニウムを大きく上回るのが銅です。ただし、高価という難点があるので現実的にはアルミが一番購入しやすいです。
以上を踏まえて実際に実験したデーターがあります。
実際に沸騰した実験結果は?
以下の実験はガス火での実験になりますが、熱伝導率を計測する実験としては有効と判断します。
方法:
- 4種類の形とサイズが近い鍋を使用。
- 室温(28℃)の水1リットルを100℃まで加熱する時間を計測。
- 各鍋で2回の実験を実施。
- ガスコンロの火力は一定の強火に設定。
- 温度計を使用して、水が100℃に達するまでの時間を計測。
- 加熱中、お湯を時々かき混ぜて均一に保つ。
実験結果:
鍋の素材 | 加熱時間 | 鍋の重量(g) | 口の広さ(cm) |
---|---|---|---|
銅 | 5:40 | 810 | 18 |
アルミニウム | 6:00 | 430 | 18 |
ステンレス | 6:00 | 560 | 18 |
テフロン加工 | 6:00 | 510 | 20 |
考察:
- 銅鍋は他の鍋よりも明らかに早く加熱が完了。これは銅の高い熱伝導率に起因すると思われる。
- アルミニウムとステンレスの加熱時間は同じで、これは金属の厚さや鍋底の広さが影響している可能性がある。
- テフロン加工鍋は実際にはアルミニウム製で、その上にテフロン加工が施されているため、アルミニウム鍋との間に差がなかった。
- 銅製の鍋が最も重いにも関わらず、最も加熱時間が短かったことは注目すべき点である。
「お湯を沸かすのが一番早く、且つ安い方法」の結論
今回の調査と実験を通じて、以下の結論を得ることができました。
- IHクッキングヒーターが最も効率的:IHクッキングヒーターは、お湯を最も迅速に沸騰させることができ、コストも最も低いことが確認されました。
- 鍋の選択が重要:鍋ややかん、フライパンの中で、小さな片手鍋が最も効率的にお湯を沸かすことができることが示されました。特に、底面が熱源よりはみ出していない小さい片手鍋が、IHでの加熱において最も効率的です。
- 材質の選択:鍋の材質として、銅やアルミニウムが最も熱伝導率が高く、お湯を迅速に沸騰させることができることが実験から明らかになりました。特に銅は、他の材質と比較してもその効率の良さが際立っています。(しかし高価である)
総括すると、お湯を最も効率的に沸騰させる方法として、IHクッキングヒーターを使用し、小さな片手鍋(特に銅やアルミ製)を選択するのがベストであるという結論に至りました。
では次に「お湯を沸かしたいときに使う片手鍋」を選ぶ場合のポイントを解説します。
「お湯を沸かすのが一番早く、且つ安い」片手鍋(ミルクパン)のおすすめ
お湯を沸かす際、最も効率的な方法を求めるなら、適切な片手鍋の選択は欠かせません。以下は、最適な片手鍋(特にミルクパン)を選ぶためのポイントです。
- サイズの選択:ミルクパンや小さい片手鍋を選ぶことで、熱源全体を効率的に使い、お湯を迅速に沸騰させることができます。特にIHクッキングヒーターを使用する場合、鍋の底面が熱源からはみ出さないサイズが最も効率的です。
- 材質の選択:鍋の材質は、お湯を沸かす速度と効率に大きく影響します。
- 銅:熱伝導率が非常に高く、迅速にお湯を沸騰させることができます。予算が許せば、銅製のミルクパンや片手鍋が最もおすすめです。
- アルミニウム:銅に次いで熱伝導率が高いですが、価格は銅よりも手頃です。予算を気にする方には、アルミ製のミルクパンや片手鍋が良い選択となります。ただし、IH対応のものを選ぶことを忘れずに。
- IH対応の確認:最近のキッチンはIHクッキングヒーターが主流となってきています。そのため、鍋を購入する際には、IH対応かどうかを必ず確認してください。特にアルミニウム製の鍋を選ぶ場合、この点は特に注意が必要です。
- 耐久性と手入れ:日常的に使用する調理器具として、耐久性や手入れのしやすさも選び方のポイントとなります。特に銅製の鍋は、適切な手入れを行わないと酸化しやすいので、定期的なお手入れが必要です。
これらのポイントを踏まえて、自分のライフスタイルや予算に合わせて、最適な片手鍋を選ぶことで、効率的にお湯を沸かすことができます。
「お湯を沸かすのが一番早く、且つ安い」片手鍋(ミルクパン)のおすすめ8選
あくまでコーヒー一杯分や、カップラーメンのお湯を沸かす想定です。たくさんのお湯を頻繁に使う場合はコスパ以前に電気ケトルの方がストレスなく使うことができます。(赤ちゃんの離乳食やミルクなど、使い勝手が優先されます。)
ですが、毎日2~3回程度のお湯を使う。または不定期でお湯を沸かすぐらいであれば、都度必要な水を小鍋で沸かした方がお得です。
ここでは、熱伝導率が優れたアルミと銅に絞って片手鍋(ミルクパン)を紹介します。
その1:パール金属 コンパクト IH対応 アルミ 行平鍋 16cm HB-2208
- Amazon評価:5つ星のうち3.4 (30個の評価 )
- 価格:¥1,647 税込
- 高い熱効率: アルミ製で熱伝導性に優れる。
- オール熱源対応: 底面のステンレス板により、ガス火から200VのIHまで幅広く対応。
- 使いやすさ: 軽量で、左右どちらからでも注ぎやすい両口設計。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 全長315×幅165×105mm |
重量 | 338g |
容量 | 1.5L |
材質 | 本体: アルミニウム合金、底面: ステンレス鋼、取っ手: フェノール樹脂 |
原産国 | 中国 |
このミルクパンは、アルミとステンレスの組み合わせにより、高い熱効率とオール熱源対応を実現。日常の調理をより快適にサポートします。
その2:無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼ミルクパン 82219913
-
- Amazon評価:5つ星のうち4.7 (28個の評価)
- 価格:¥1,992 税込
- 三層鋼構造: 内側と外側のステンレス鋼に挟まれたアルミニウム合金で、優れた熱伝導性を実現。
- 多機能: 電磁調理器(IH)からオーブンまで、幅広い熱源に対応。
- 食洗機対応: 手間なくお手入れ可能。
- シンプルなデザイン: 無印良品らしい洗練されたシルバーカラー。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 幅32×高さ12cm、直径14cm |
容量 | 1.0L(満水容量: 1.05L) |
材質 | 内側・外側: ステンレス鋼、中間: アルミニウム合金 |
製造国 | 中国 |
仕様 | 食洗機使用可、レンジ使用不可、オーブン使用可 |
対応熱源 | IH、ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、電気プレート、オーブン |
カラー | シルバー |
その3:ZWILLING 「 ピコ ソースパン 14cm 1L 」
- Amazon評価:5つ星のうち4.3 (1,783個の評価)
- 価格:-25% ¥2,880 税込
- 高品質: ツヴィリングブランドの信頼性と品質を小ぶりなサイズで。
- 多目的: 少人数の家庭やお弁当作り、離乳食調理に最適。
- 効率的: 均一な熱伝導と蓄熱性で、短時間での調理をサポート。
- 耐久性: ステンレス製で液だれしにくく、長持ちする設計。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 幅29×奥行15.3×高さ7.5cm |
重量 | – |
容量 | 1L |
材質 | 本体: ステンレス(18-10,18-0)、アルミニウム |
原産国 | ベトナム |
対応熱源 | ガス火、IH、オーブン |
保証 | 10年保証 |
食洗機対応 | 可 |
ブランド | ツヴィリングJ.A.ヘンケルス |
色 | シルバー |
この調理器具は、ツヴィリングの高品質を持ちながら、少人数や特定の用途に特化したデザインとなっています。お弁当や離乳食の調理にも適しており、日常の料理をより効率的にサポートします。
その4:和平フレイズ 小さい ミルクパン 14cm NEO RB-2311
- Amazon評価:5つ星のうち4.3 (313個の評価)
- 価格:-44% ¥1,539 税込
- 高品質素材: アルミニウム合金とステンレス鋼の二層鋼を使用。
- 耐久性: ふっ素樹脂加工(シルクウェアEL)により、内面がこびりつきにくい。
- 安全性: 温度センサー付ガスコンロ使用時には、鍋が不安定になる可能性があるため、必ず手で持って使用してください。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 幅29×奥行15×高さ11cm |
重量 | 約430g |
鍋の高さ | 約6.8cm |
材質 | 本体: アルミニウム合金・ステンレス鋼(二層鋼)、内面: ふっ素樹脂加工 |
原産国 | 中国 |
ブランド | 和平フレイズ(Wahei freiz) |
色 | シルバー |
その5:和平フレイズ ミルクパン 14cm RA-9408
- Amazon評価: 5つ星のうち4.3 (143個の評価)
- 価格:¥1,810 税込
- 折りたたみ取っ手: 収納時にスペースを取らず、他のフライパンとの重ね収納もスムーズ。
- ミニサイズ: 少量の料理や温め直しに最適。
- 高品質素材: 外側はステンレスで耐久性があり、内側は熱伝導に優れたアルミの二層鋼。
- 簡単お手入れ: 内面のふっ素樹脂加工により、食材がくっつきにくく、洗浄も楽々。
- IH対応: サイズに関わらず、IH調理器具での使用が可能。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 幅29.9×奥行14.9×高さ11cm |
重量 | 約400g |
鍋の高さ | 6.3cm |
材質 | 本体: アルミ二層鋼、内面: ふっ素樹脂加工、ハンドル: 天然木 |
生産国 | 中国 |
容量 | 約1L |
ブランド | 和平フレイズ(Wahei freiz) |
色 | ステンレス |
その6:パール金属 ヴァンテ IH対応 アルミ 行平鍋 18cm HB-187
- Amazon評価:5つ星のうち4.2 (46個の評価)
- 価格:¥1,947 税込
- オール熱源対応: ガス火、200VのIHクッキングヒーター、ハロゲンヒーターなど、様々な熱源で使用可能。
- 耐久性: アルミニウム合金の本体とステンレス鋼の底部で、長持ちする設計。
- 使いやすさ: 毎日の調理に適したサイズと容量で、日常の料理をサポート。
- 天然木取っ手: 手に馴染む天然木の取っ手で、持ちやすさを実現。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 全長340×幅195×高さ95mm |
重量 | 約440g |
材質 | 本体: アルミニウム合金、底: ステンレス鋼、取っ手: 天然木 |
原産国 | 中国 |
底の厚さ | 2.6mm |
容量 | 1.7L |
ブランド | パール金属(PEARL METAL) |
その7:栗原はるみ IH対応 アルミクラッド雪平鍋 16cm
- Amazon評価:5つ星のうち4.9 (12個の評価)
- 価格:¥6,050
- 高品質な材質: 全面3層のアルミクラッド鋼を使用し、ステンレスとアルミの組み合わせで熱伝導性と耐久性を両立。
- 日本製: 品質と信頼性を保証する日本製品。
- 多様な熱源対応: 直火やIHにも対応しており、様々な調理環境での使用が可能。
- デザイン: Kuriharaの独特な仕上げタイプで、キッチンにおしゃれなアクセントを加えます。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 直径17×高7cm (持ち手含まず) |
取っ手の長さ | 16cm |
容量 | 約1.31L |
材質 | 本体: 3層アルミクラッド鋼、ハンドル: 18-8ステンレス |
原産国 | 日本 |
対応熱源 | 直火、IH |
使用可否 | レンジ: × (1000W以下)、オーブン: × (250℃以下)、食洗機: × |
その8:新光金属 片手鍋 素銅 18cm アンティック IH対応鎚目 IH-101
- Amazon評価:5つ星のうち4.4 (5個の評価)
- 価格:-18% ¥14,383 税込
- 高品質な材質: 純銅製の本体は熱伝導性に優れ、料理の調理が均一に行えます。
- 安全設計: 鍋底に鉄を密着加工しており、200V電磁調理器の高いパワーにも対応。変形を防ぎ、安全に使用できます。
- 多様な熱源対応: IH200Vをはじめ、ガスや各種ヒーターにも対応。
- 日本製: 品質と信頼性を保証する日本製品。
項目 | 詳細 |
---|---|
サイズ | 18φ×10Hcm |
材質 | 本体: 純銅、ハンドル・ツマミ: 木製(ウレタン黒塗装) |
原産国 | 日本 |
対応熱源 | IH200V、ガス、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター |
筆者の場合「お湯沸かし」を紹介
今回記事を書く前から、我が家では14cmの片手鍋で都度お湯を沸かしています。はっきり言ってIHでコップ一杯程度の水を沸かす場合は都度都度沸かすというスタイルですが、今まで何のストレスもなかったです。
当初、電気ケトルを購入しようかと考えましたが、お湯を頻繁に使うわけでもなく、コーヒーを日に2~3杯飲む程度。夏場だと1回50mlぐらいのお湯を沸かす程度で、インスタントコーヒーを溶かして、水を入れてアイスコーヒーにするのでお湯の量はもっと少なくなります。
電気ケトルで保温してる方が非効率で、場所も取るということから、我が家ではこのスタイルに落ち着いています。
ちなみに、我が家の片手鍋はステンレスのタイプです。
ステンレスの片手鍋の結果なので、おススメで紹介したアルミ製のものであればもっと良い結果が出ると思います。
さて、改めてコップ1杯程度(140ml)がどれぐらいの秒数で沸くのかを実験してみました。
一般的なIHの消費電力は中火で700W、強火で1400Wになります。我が家もそうです。
結論から言えば、水からお湯になるまでの時間は、強火で45秒ぐらい。中火で1分15秒ぐらいでした。実験動画とってみましたので参考に。
1kWh単価 27円で計算すると、強火で沸騰させるのに、0.47円。中火で沸騰させるのに0.39円というコストでした。
うちの場合は中火で沸騰させるケースが殆どなので、僕と、奥さんが1日にそれぞれで3回コーヒーを飲んだとすると、1日のコストは2.3円。1ヶ月で70円。1年で850円の電気代となります。
再び比較してみます。電気ケトルと電気ポットは?
冒頭の記事でもお伝えしましたが、電気ケトルと電気ポットの電気代について再度掲載します。
まずは電気ポットの場合で見ていきます。2.2Lの容量の電気ポットの1日の電気代は12.4~16.7円、3.0Lの容量のものは15.1~19.4円となりました。
これを基に、1ヶ月間(30日)連続で使用すると、2.2Lの容量の電気ポットでは約372~501円、3.0Lの容量のものでは約453~582円の電気代がかかることが分かります。
1年であれば2.2Lの容量の電気ポットでは4464~6012円、3.0Lの容量のものでは5436~6984円です。
※以下の表で詳細をご確認ください。計算は1kWhあたり27円を基準にしています。
容量2.2L
湯沸かし時の消費電力 | 1日当たりの消費電力量 | 1日当たりの電気代 | |
---|---|---|---|
象印 CV-WB22 |
1300W | 0.46kWh | 12.4円 |
TIGER PIW-A220 |
700W | 0.62kWh | 16.7円 |
容量3.0L
湯沸かし時の消費電力 | 1日当たりの消費電力量 | 1日当たりの電気代 | |
---|---|---|---|
象印 CV-WB30 |
1300W | 0.56kWh | 15.1円 |
TIGER PIW-A300 |
700W | 0.72kWh | 19.4円 |
これに対して電気ケトルはティファールのベストセラーの定番商品で計算します。
140mlの水を沸かすのに、電気代は 0.55円です(T-fal Aprecia+より)。また、1カップ(140ml)沸かす時間は60秒です。
基本的に電気ケトルは長い時間保温をするというものでもないので、朝1.2Lのお湯を沸かしておいて、夜に捨てるといったスタイルで使用していると仮定します。
1.2Lのお湯を沸かす場合の電気代は、電気ケトルの消費電力や沸かす時間によって異なりますが、一般的には約3円から4円ほどです。
電気ケトルの場合、カップ1杯(140ml)を約60秒で沸かすと、電気代は約0.55円になります。
したがって、1.2Lを沸かすとすると、約8.5杯分に相当しますから、0.55円×8.5杯=4.67円/日という計算になります。1ヶ月なら140円。1年で1681円となりますね。
以上、我が家の例として紹介しましたが、以下のような比較表になります。
項目 | 電気ポット(2.2L) | 電気ポット(3.0L) | 電気ケトル | IH(強火) | IH(中火) |
---|---|---|---|---|---|
1日の電気代 | 12.4~16.7円 | 15.1~19.4円 | 4.67円 | 2.82円 | 2.3円 |
1ヶ月の電気代 | 372~501円 | 453~582円 | 140円 | 84円 | 70円 |
1年の電気代 | 4464~6012円 | 5436~6984円 | 1681円 | 1015円 | 850円 |
沸騰時間(1カップ) | – | – | 60秒 | 45秒 | 1分15秒 |
消費電力 | – | – | – | 1400W | 700W |
こうしてまとめると、IHヒーターを使って小鍋でコップ1杯の水を沸かした方が圧倒的に節電になることがわかります。IHヒーターの方は1日140mlを6回沸騰する条件にしていますが、夏はアイスコーヒーが主なので電気代のコストは1/3以下になりますし、少し多めに計算しています。
対して、ケトルは1日に必要な1.2Lを沸かして、夜になって使い切ってなくてもお湯を捨ててリセットする想定で計算しています。ちなみに保温のコストは見ていません。電気ポットに関しては電気代のコストは一番高くなってしまいましたね。使い方としてはお湯を大量に使う場合で、ストレスのないお湯ライフを実現したい場合には、購入を検討したいところです。
以上のことから、コーヒーやお茶、カップラーメンを作る程度のお湯しか沸かさないのであれば、都度沸かした方がお得ということがわかりました。参考まで。
まとめ
いかがでしたか?
お湯を沸かす際の効率性は、日常の節約や時短に大きく寄与します。特に頻繁にお湯を使用する家庭や、忙しい日常を送る方々にとって、適切な片手鍋の選択は大きな違いを生むことでしょう。
今回の内容を参考に、自分のライフスタイルや予算に合った最適な片手鍋を選び、より効率的なキッチンライフを楽しんでください。
毎日の小さな工夫が、長期的には大きな節約となり、快適な生活のサポートとなるはずですよ!