料理の効率や味の深みを左右する、キッチンの主役「雪平鍋」。特にアルミ製の雪平鍋は、その優れた熱伝導性により、お湯が驚くほど早く沸くのが魅力です。
しかし、アルミは伝統的にIHクッキングヒーターに対応していないというイメージが強いかもしれません。
一人暮らししてた時に一番重宝したのが
16か18の雪平鍋なんだよね
即席麺とか茹でるのがすげぇ楽っていうIHだから他でなんとか、と思ったけど
ダメだ、やはり対応の雪平鍋が欲しいｗ— あきら (@akiran251) April 8, 2022
安心してください。ｗ
実はアルミの雪平鍋でもIHに対応しているものは多くあります。
そこで、この記事では、アルミの利点を最大限に活かしつつ、最新のIH技術にもしっかりと対応した雪平鍋を厳選して38選ご紹介します。
サイズや用途に合わせて最適な一品を見つけ、あなたのキッチンライフをさらに豊かにしましょう。
- その1：ジオ・プロダクト 行平鍋15㎝（品番：GEO-15YH)
- その2：宮崎製作所 オブジェ ゆきひら鍋 14cm OJ-61
- その3：アーネスト燕三条 雪平鍋 (片手鍋) IH/食洗機対応 15cm
- その1：雪平鍋 アルミクラッド 16cm・18cm
- その2：あじ美 アルミ 行平鍋 16cm H-2856・18cm H-2857
- その3：北陸アルミニウム デミプロファミリー 雪平鍋 16cm S-1047・18cm S-1048
- その1：雪平鍋 アルミクラッド 20cm・22cm
- その2：あじ美 アルミ 行平鍋 20cm H-2858
- その3：ジオ・プロダクト 行平鍋21㎝
- その1：北陸アルミニウム セレナーデ 雪平鍋 磨き 24cm IH対応
- その2：遠藤商事 TKG 雪平鍋 24cm（AYK7006）
- その3：ベストコ クチーナ2 IH槌目 雪平鍋 24cm ND-7963
雪平（ゆきひら）鍋とは
出典：https://www.amazon.co.jp/
雪平鍋は、注ぎ口と持ち手の付いた鍋のことで、熱伝導性・保温性に優れた片手鍋の一種です。炒め物や揚げ物、煮物や汁物などの調理に最適です。歴史上の人物「在原行平」が語源という説や、その鍋で作った塩が雪に似ていたことから名前がついたとされる、歴史深い和の定番鍋です。
IH対応のアルミ製の雪平鍋はどこに売ってる？どこで買える？
ここでは、IH対応のアルミ製の雪平鍋がどこで売っているのか調査した結果を詳しく報告します。
100均（ダイソー、セリア、キャンドゥ、ワッツ、100円ローソン）でIH対応のアルミ製の雪平鍋は売ってる？
ダイソー、セリア、キャンドゥ、ワッツ、100円ローソンでは雪平鍋の取り扱いはあります。
しかし一般的に、100均の雪平鍋はIH（電磁調理器）に対応していないことが多いです。100均の雪平鍋は、主にアルミニウムなどの素材で作られており、IHに必要な磁性を持つ素材（鉄やステンレスなど）が含まれていないため、IHで使用することはできません。IH対応の雪平鍋をお求めの場合は、対応表記のある製品を選ぶことが重要です。
100均で買った雪平鍋、さすがにIH対応してないのでゴミ出しした。
思い入れがあって、なかなか捨てられなかったが、大きさの問題で持ち手の部分をドライバーで外したらボロボロに朽ちてた。
「まだ使えるじゃん」
みたいな気持ちをへし折るには充分だった。— シロツグ少佐 (@Tudura2) May 5, 2021
スリーコインズでIH対応のアルミ製の雪平鍋は売ってる？
スリコでも雪平鍋は売っていますが、IH対応のものはないようです。
カインズ・コーナン、DCM、コメリなど（ホームセンター）でIH対応のアルミ製の雪平鍋は売ってる？
大手のホムセンでもでIH対応のもとのとそうなないものと両方の取り扱いがあります。
カインズ
ビバホーム
ケーヨー
コーナン
コメリ
カーマ
ナフコ
大手のホムセンをチェックした中でピックアップするのは、こちらです。
下村企販の槌目ゆきひら鍋（24cm、白柄）は、日本製の高品質ステンレス製で、丈夫で長持ちします。両注ぎ口付きで注ぎやすく、IH対応で万能な調理が可能です。天然木のハンドルは持ちやすく、プロ仕様で家庭でも業務用でも使えます。
こちらは楽天やAmazon、Yahoo!ショッピングで詳細が見れますし、注文可能です。
ご紹介してきたようにで雪平鍋と一口に言ってもいろんなタイプがあります。雪平鍋を買う前に選び方を一度チェックしてみてください。
雪平鍋の選び方
雪平鍋の選び方は、その用途や機能性、そして材質によって大きく変わります。特にアルミ製の雪平鍋は、熱伝導率の高さが魅力ですが、選び方のポイントも独特です。以下に、アルミ製の雪平鍋を選ぶ際のポイントをまとめました。
1. IH対応の確認
購入前には必ず商品のラベルや説明を確認し、自宅のクッキングヒーターに合致するかをチェックしましょう。
2. サイズの選定
家族の人数や料理の量に合わせて適切なサイズを選ぶことが大切です。
| サイズ | 対応人数 | 特徴・用途 |
|---|---|---|
| 14~15cm | 1人 | 少量のソース作りやゆで卵などに最適なサイズ。 アルミ製なので鉄やステンレスの鍋より軽く、 片手で持ち上げるのが簡単。長時間持っても疲れにくい。 |
| 16~18cm | 1人～2人 | 軽量で小ぶりなサイズ。 インスタントラーメンの調理や飲み物を温めるのに便利。 1人暮らしにもぴったりです。 |
| 20~21cm | 3人～4人 | たっぷりの水を使う料理やカレー、 パスタなどに適しています。 |
| 24cm以上 | 4人以上 | 会食やパーティーの料理、野菜を丸ごと茹でる、 炒めてからの煮込み料理などに適しています。 おでんを作って食卓を囲むのもおすすめ。 |
この表を参考に、雪平鍋のサイズに合わせた最適な用途や対応人数を確認して、購入の際の参考にしてください。
3. 「取っ手なし」タイプの選択
雪平鍋は両手鍋と比べて持ち手への負担が多く、長く使っていると持ち手がグラグラと不安定になることがあるため、ほとんどの雪平鍋は持ち手が木柄で取り換えができるように設計されています。持ち手の取り替えが面倒な方は、取っ手がないタイプも選択肢に入れるといいでしょう。
4. 「目盛り付き」の利点
雪平鍋の内側に600mlや1000mlなど分量の目盛りが刻まれているものなら、量りや計量カップを使う手間が省けます。煮込んでいる最中の水分量の減りが分かったり、一皿辺りの分量の目安になったりもするので、あると便利な機能です。
5. 蓋の有無
雪平鍋は熱伝導性が高く、重ねて保管できるように設計されているため、基本的に蓋が付いていませんが、なかには専用の蓋がついている雪平鍋も販売されています。煮物料理や角煮、カレーなど食材をしっかり煮込みたい場合は、専用の蓋の付いた雪平鍋を選ぶのが◎。
アルミ製の雪平鍋は、その熱伝導率の高さを活かして、料理の味を引き立てることができます。上記のポイントを参考に、最適な雪平鍋を見つけてください。
IH対応のアルミ製の雪平鍋のおすすめ
それではIH対応の雪平鍋をサイズ別にオススメを紹介していきます。
- 14～15cm
- 16～18cm
- 20～21cm
- 24cm以上
このような順番で掲載しています。あなたが欲しいと思ったサイズから選択してくださいね。
その1：ジオ・プロダクト 行平鍋15㎝（品番：GEO-15YH)
- Amazon評価：4.80 （5件）
- 価格：4,456円送料無料（全国一律）
- 高い機能性: 両サイドの注ぎ口があり、下ごしらえから調理まで幅広く使用可能。
- 熱伝導性: 全面7層構造で熱をムラなく伝え、調理時間を短縮。
- デザイン: 使いやすさを追求したジオ・プロダクトの機能美。
- 長期保証: 業界初の15年保証。日本国内製造で、アフターサービスも万全。
| 項目 | 行平鍋15cm |
|---|---|
| サイズ | A:29.0cm, B:17.0cm, C:6.0cm, D:9.4cm, 鍋底:10.5cm |
| 材質 | 本体＝全面7層構造 |
| 容量 | 0.9L |
| 重量 | 450g |
| 熱源 | ガス, ハロゲンヒーター, クッキングヒーター, IH, オーブン (電子レンジ不可) |
その2：宮崎製作所 オブジェ ゆきひら鍋 14cm OJ-61
- Amazon評価：5つ星のうち4.5 （311個の評価）
- 価格：-23% ￥3,796 税込
- 高速熱伝導: お湯沸かしや下ごしらえに最適。
- 軽量かつ耐久性: アルミニウムとステンレスの三層鋼構造。
- 多機能: ダシ取り、ソース作り、飲み物の温め等に活用。
- 多熱源対応: ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、IH対応。
- 5年保証: 交換部品も取り揃え、長期使用をサポート。
- シンプルデザイン: 洗いやすく、持ちやすい設計。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 14cm |
| 材質 | 188ステンレス・アルミ芯(特殊有磁性ステンレス鋼全面アルミ芯三層鋼) |
| 生産国 | 日本 |
| パッケージ重量 | 557.93 g |
| 熱源対応 | ガス・ハロゲンヒーター・クッキングヒーター・電磁調理器 (IH) |
宮崎製作所の「オブジェ」シリーズは、1982年の登場以来、プロの調理人から愛され続けています。
その3：アーネスト燕三条 雪平鍋 (片手鍋) IH/食洗機対応 15cm
- Amazon評価：5つ星のうち4.3 （2,617個の評価）
- 価格：￥1,381 税込
- シンプルデザイン: 毎日の調理から本格的な料理まで対応。
- ステンレス製: 耐久性があり、手入れも簡単。
- 表面の凹凸デザイン: 熱伝導を助け、ムラなく調理。
- 両側の注ぎ口: 使い勝手が抜群。
- 新潟県三条市製: 職人技が詰まった、信頼の日本製品。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 幅16×奥行29.5×高さ8.5cm(内径15cm) |
| 重量 | 335g |
| 材質 | ステンレス鋼(クロム16%)・ステンレス鋼 |
| 満水容量 | 1.2L |
| 対応熱源 | ガス/IH |
| 特徴 | 表面凹凸、両側注ぎ口、食洗機対応 |
| 生産地 | 新潟県三条市 |
その1：雪平鍋 アルミクラッド 16cm・18cm
- Yahoo!ショッピング評価： 4.56 （9件）
- 価格：6,600円+ 送料715円
- 洗練されたデザイン: どんなキッチンにも馴染む、すっきりとした見た目。
- 高品質素材: 3層のアルミクラッドを使用し、熱の伝わりが早い。
- 汁だれしにくい: 縁に緩やかなカーブを持ち、どの方向からでも注ぎやすい。
- 多機能: 丈夫で扱いやすいワイヤーハンドル、3サイズのセットで様々な用途に対応。
| 項目 | 16cm雪平鍋 | 18cm雪平鍋 |
|---|---|---|
| サイズ | 全長33.0cm×全幅17.0cm×高さ10.0cm(鍋高7.0cm) | 全長35.0cm×全幅19.0cm×高さ10.5cm(鍋高7.4cm) |
| 容量 | 1300ml | 1700ml |
| 重量 | 約444g | 約532g |
| 企画地 | 弥彦村 | 弥彦村 |
| 材質 | 3層アルミクラッド(板厚1.3mm) | 3層アルミクラッド(板厚1.3mm) |
| ハンドル | 18-8ステンレス | 18-8ステンレス |
料理家の栗原はるみ氏がプロデュースしたこの雪平鍋セットは、高品質な素材と機能性を兼ね備えています。熱の伝わりが早く、どの方向からでも注ぎやすい特徴を持つこのアイテムは、キッチンでの調理をより快適にします。
その2：あじ美 アルミ 行平鍋 16cm H-2856・18cm H-2857
- Amazon評価：5つ星のうち4.0 （78個の評価）
- 価格：￥1,032 税込
- Amazon評価：5つ星のうち4.0 （78個の評価）
- 価格：￥1,032 税込
- 日常の調理に最適: 毎日の調理に使いやすいデザイン。
- 高い熱効率: アルミ製で熱の伝わりが早く、調理時間を短縮。
- 軽量で扱いやすい: 軽くて持ち運びやすい。
- ガス火専用: IH調理器には使用不可。
| 項目 | 18cm | 18cm |
|---|---|---|
| サイズ | 全長310×幅175×高さ75mm | 全長330×幅200×高さ85mm |
| 本体重量 | 約230g | 約250g |
| 材質 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 |
| 底の厚さ | 1.3mm | 1.3mm |
| 満水容量 | 1.3L | 1.8L |
| 原産国 | 中国 | 中国 |
| ブランド | パール金属(PEARL METAL) | パール金属(PEARL METAL) |
| 色 | シルバー | シルバー |
この行平鍋は、アルミ製で熱効率が高く、軽量で扱いやすいのが特長です。ガス火専用で、毎日の調理に最適なアイテムです。
その3：北陸アルミニウム デミプロファミリー 雪平鍋 16cm S-1047・18cm S-1048
- Amazon評価：5つ星のうち4.3 （291個の評価）
- 価格：-8% ￥2,532 税込
- 日常の調理に最適: 毎日の調理に使いやすいデザイン。
- 高い熱効率: アルミ製で熱の伝わりが早く、調理時間を短縮。
- 軽量で扱いやすい: 軽くて持ち運びやすい。
- ガス火専用: IH調理器には使用不可。
| 項目 | 16cm | 18cm |
|---|---|---|
| サイズ | 全長310×幅175×高さ75mm | 全長330×幅200×高さ85mm |
| 本体重量 | 約230g | 約250g |
| 材質 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 |
| 底の厚さ | 1.3mm | 1.3mm |
| 満水容量 | 1.3L | 1.8L |
| 原産国 | 中国 | 中国 |
| ブランド | パール金属(PEARL METAL) | パール金属(PEARL METAL) |
| 色 | シルバー | シルバー |
この行平鍋は、アルミ製で熱効率が高く、軽量で扱いやすいのが特長です。ガス火専用で、毎日の調理に最適なアイテムです。
その1：雪平鍋 アルミクラッド 20cm・22cm
- Yahoo!ショッピング評価： 4.33 （6件）
- 価格：7,150円+ 送料715円
- Yahoo!ショッピング評価： 4.20 （5件）
- 価格：8,250円+ 送料715円
- 洗練されたデザイン: どんなキッチンにも馴染む、すっきりとした見た目。
- 高品質素材: 3層のアルミクラッドを使用し、熱の伝わりが早い。
- 汁だれしにくい: 縁に緩やかなカーブを持ち、どの方向からでも注ぎやすい。
- 多機能: 丈夫で扱いやすいワイヤーハンドル、3サイズのセットで様々な用途に対応。
| 項目 | 20cm雪平鍋 | 22cm雪平鍋 |
|---|---|---|
| ブランド | share with Kurihara harumi | share with Kurihara harumi |
| サイズ | 直径21.2×高8cm (持ち手含まず) | 直径23×高8.5cm (持ち手含まず) |
| 容量 | 2310ml | 3000ml |
| 素材 | 3層アルミクラッド(ステンレス+アルミ+ステンレス) | 3層アルミクラッド(ステンレス+アルミ+ステンレス) |
| 原産国 | 日本 | 日本 |
| 対応熱源 | 直火:○, IH:○, レンジ:×, オーブン:× | 直火:○, IH:○, レンジ:×, オーブン:× |
| 食洗機対応 | × | × |
その2：あじ美 アルミ 行平鍋 20cm H-2858
- Amazon評価：5つ星のうち3.4 （19個の評価）
- 価格：-23% ￥1,433 税込
- 日常の調理に最適: 毎日の調理に使いやすいデザイン。
- 高い熱効率: アルミ製で熱の伝わりが早く、調理時間を短縮。
- 軽量で扱いやすい: 軽くて持ち運びやすい。
- ガス火専用: IH調理器には使用不可。
| 項目 | 18cm(1) | 18cm(2) |
|---|---|---|
| サイズ | 全長310×幅175×高さ75mm | 全長330×幅200×高さ85mm |
| 本体重量 | 約230g | 約250g |
| 材質 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 | 本体/アルミニウム合金、取っ手/天然木 |
| 底の厚さ | 1.3mm | 1.3mm |
| 満水容量 | 1.3L | 1.8L |
| 原産国 | 中国 | 中国 |
| ブランド | パール金属(PEARL METAL) | パール金属(PEARL METAL) |
| 色 | シルバー | シルバー |
この行平鍋は、アルミ製で熱効率が高く、軽量で扱いやすいのが特長です。ガス火専用で、毎日の調理に最適なアイテムです。
その3：ジオ・プロダクト 行平鍋21㎝
- Amazon評価：3.60 （5件）
- 価格：5,110円送料無料（全国一律）
- 高い機能性: 両サイドの注ぎ口があり、下ごしらえから調理まで幅広く使用可能。
- 熱伝導性: 全面7層構造で熱をムラなく伝え、調理時間を短縮。
- デザイン: 使いやすさを追求したジオ・プロダクトの機能美。
- 長期保証: 業界初の15年保証。日本国内製造で、アフターサービスも万全。
| 項目 | 行平鍋21cm |
|---|---|
| サイズ | A:40.0cm, B:23.6cm, C:8.0cm, D:11.3cm, 鍋底:15.0cm |
| 材質 | 本体＝全面7層構造 |
| 容量 | 2.5L |
| 重量 | 920g |
| 熱源 | ガス, ハロゲンヒーター, クッキングヒーター, IH, オーブン (電子レンジ不可) |
その1：北陸アルミニウム セレナーデ 雪平鍋 磨き 24cm IH対応
- Amazon評価：5つ星のうち4.3 （14個の評価）
- 価格：2,538円
- 多機能性: さまざまな熱源に対応しており、どのキッチンでも使用可能。
- 軽量設計: 使いやすさを追求した0.52kgの軽量ボディ。
- 木製ハンドル: 手触りの良い木製ハンドルで、調理がより快適に。
- 耐久性: アルミニウム合金製の本体は、長持ちすることが特徴。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 幅24×奥行38.5×高さ12cm |
| 重量 | 0.6kg |
| 材質 | 本体: アルミニウム合金、ハンドル: 木製 |
| 生産地 | 中国 |
その2：遠藤商事 TKG 雪平鍋 24cm（AYK7006）
- Amazon評価：5つ星のうち4.8 （3個の評価）
- 価格：-40% ￥4,209 税込
- プロの選択: 70年以上の歴史を持つ遠藤商事は、プロの料理人から信頼されるキッチンブランド。
- 高機能性: オール熱源対応、ハンドルの熱伝導を低減する特殊構造、目盛り付きで調理がより便利。
- 品質保証: 燕三条の職人技とプロの意見を取り入れた、高品質な商品を提供。
- シンプル＆ミニマル: 質素なパッケージで、機能を最優先。現代のニーズに合わせたデザイン。
| 項目 | 24cm |
|---|---|
| サイズ | 内径240X深さ87・板厚2.6mm |
| 発熱板の直径 | 165mm |
| 重量 | 880g |
| 素材・材質 | 本体/アルミ, 取手/ステンレス |
| 原産国 | 中国 |
| 容量 | 約3.3リットル |
| 目盛表示 | 500・1000・2000ml |
その3：ベストコ クチーナ2 IH槌目 雪平鍋 24cm ND-7963
- Amazon評価：5つ星のうち4.0 （6個の評価）
- 価格：￥1,558 税込
- 槌目加工: 熱による変形を防ぎ、長持ちします。
- 両口仕様: 注ぎやすく、調理時の手間を減らします。
- 内面目盛り: 調理の際の計量が簡単に行えます。
- 多機能: 200V・100VのIH電磁調理器、IHクッキングヒーター、ガス火に対応。
| 項目 | 18cm |
|---|---|
| サイズ | 幅41.9×高さ12.2cm |
| 重量 | 0.73kg |
| 材質 | 本体/アルミニウム合金(板厚2.2mm)、はり底/ステンレス鋼(0.5mm)、ハンドル/天然木 |
| 原産国 | 中国 |
| 表面・外面加工 | ミラー仕上げ |
| 容量 | 2.8L |
要チェック雪平鍋はIHに対応していない！アルミでもIH対応のものを
出典：https://www.amazon.co.jp/
アルミの利点
アルミニウムは、その軽さと高い熱伝導率が特徴です。熱伝導率が高いということは、熱が鍋全体に迅速かつ均等に伝わることを意味します。これにより、食材は均一に加熱され、その結果として食材の旨味や栄養を逃さず、美味しい料理を作ることができるのです。
アルミとIHの関係
しかし、アルミニウム製の鍋がIHクッキングヒーターに対応していないのはなぜでしょうか。IHクッキングヒーターは、磁場を利用して鍋を直接加熱する技術です。アルミニウムは非磁性のため、この磁場に反応しづらく、従来のIHクッキングヒーターでは効率的に加熱することができませんでした。
しかし、技術の進化とともに、アルミニウム製の鍋でもIHに対応する方法が開発されました。特殊な加工や他の材料との組み合わせにより、アルミの熱伝導の良さを保ちつつ、IHクッキングヒーターでの使用も可能となっています。これにより、アルミ製の雪平鍋の利点を最大限に活かしながら、現代のキッチン環境にも適応することができるのです。
IHでもアルミの雪平鍋を使いたい場合、一番にチェックするポイントはIH対応かどうかになります。
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まとめ
いかがでしたか？
アルミ製の雪平鍋は、その熱伝導率の高さと軽さで料理をより快適に、そして美味しくするための強力な味方です。
特にIH対応のものを選ぶことで、最新のキッチン環境でもそのメリットを十分に活かすことができます。
サイズや用途に合わせて最適な雪平鍋を選び、日々の料理をより楽しく、効率的に進めてください。この記事が、あなたのキッチンライフの一助となることを心より願っていますよ。
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