バーミキュラ フライパン 26cmを半年ほど使ってみた『たろうさん』（30歳／男性）に実際の使用感や特徴などをインタビューしました。
バーミキュラ フライパン 26cm
この記事は以下のような内容を知ることができます。
- 26cmは誰にでも扱いやすい十分なサイズ！
- 他のフライパンで調理する料理よりも格段にうまくなる！
- 女性だと重い！
- 使うのにコツがいる！
実際購入して良かった点、悪かった点など、伺っていますので、ぜひ参考にしてくださいね。
バーミキュラ(Vermicular) フライパン 26cmを購入しようと思ったきっかけは？
以前使用していたフライパン（Remyパン、白、平野レミさん監修）の底面加工が剥げてきて、料理の際に焦げ付くことが多くなりました。
まだ購入してから1年半ほどしか経っていないのに…また、1人から2人暮らしになるにあたり、フライパン自体のサイズが小さくなり、2人分の料理が難しくなりました。
例えば、チャーハンを作る際には、コメがくっついたりフライパンが振れなかったりと、かなりストレスでした。
ちょうど購入時期に、バーミキュラから新しいフライパンが発売されることをネットで知りました。
その情報に興味が湧き、長く愛用できるフライパンを探していた私にとって、素材や表面加工には心配がありましたが、プロ仕様にも対応できる素材を使ったコーティングが施されていると聞いて安心しました。
もちろん、デザイン面も魅力的で、選ぶポイントの1つでした。
バーミキュラ フライパンをどのようにして知りましたか？
奥さんがインテリアが好きで、そのようなSNSのアカウントやサイトをよく見ていた時に、まとめサイトやインスタグラムでバーミキュラのフライパンの情報を見かけました。
バーミキュラはもともと炊飯鍋で有名で、「これは期待できそう！」と思いました。また、おしゃれでかっこいいという直感もありました。
フライパンを買う際に重要視したポイントとは？
私がフライパンを購入しようと思ったときに重要視したのは以下の3つです。
1.機能
前回のフライパンが使用後約1年半で使えなくなったので、「長く愛用できるものがいい」と思いました。
よくあるテフロン加工も使いやすいですが、経年劣化が早い気がしたので違うタイプのものが良いと考えていました。
このフライパンはホーロー加工で熱伝導がかなり良いとあったことと、プロの方もおすすめする口コミがあったので期待できました。
2.デザイン
長く愛用するものなので、料理する際に少しでもテンションが上がるものを周りに置きたいと思いました。
見た目はシンプルですが、かなりお気に入りのデザインでした。底が深いタイプのものとかなり迷いましたが、最終的には幅が大きい方を選びました。
3.ブランド・信頼
バーミキュラはライスポットでかなり評判がよく、口コミをみても良いものばかりなので、かなり信頼していました。実際にバーミキュラ製のアイテムを持っていなかったので、所有欲もあったと思います。
購入に迷ったフライパンは？
他社のものとは迷いませんでした。
ただ、同じバーミキュラ製の深めサイズ24cmのタイプとかなり迷いました！
バーミキュラ フライパン 24cm
バーミキュラ フライパン 24cm深型ウォールナット【日本正規販売品】
迷ったのは同社のバーミキュラ サイズ24cm【深型】です。
比較検討した項目は2つありました。それはデザインと利用用途でした。正直なところ、デザインに関しては「どちらでもいいかな」という印象でした。どちらもおしゃれで、キッチンに置いてあってもテンションが上がることは間違いありませんでした。
そこで、最終的には利用用途を考えることにしました。私自身、服を購入する際によく行うのですが、そのアイテムと組み合わせるパターンやコーディネートをイメージし、合うかどうかを考えます。
同じように、このフライパンについても考えました。「深底だと汁ものも作りやすくて便利だけど、鍋としても使えるかな」とか「26cmの方が多めの料理にも対応できるかな」といった具体的な料理のシーンを想像しました。
バーミキュラ フライパンの特徴、性能
商品名 バーミュキュラ vermicular フライパン 24cm ウォルナット材
商品詳細 対応熱源：ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ
サイズ：直径26cm/深さ4cm/重量約1.1kg
付属品：レシピブック
・ホーローコーティングで熱伝導が鉄の2倍近く良い
・誰でも扱いやすく、軽量化されている
・デザインがシンプルで無駄がない。持ち手のところがウォールナットでおしゃれ。
・持ち手の先がフックになっているので、キッチンに吊り下げられる。
・男の私が雑に扱っても丈夫
・一生使えるようにバーミキュラのリペアサービス付き
・フライパンでできるレシピ本付き
・直火・IH・ハロゲンヒーター対応
★特にホーローコーティング技術が素晴らしく、熱伝導の良さを本当に実感します。熱をフライパンに素早く全体的に行き届かすことはもちろん、食材からでる水なども一瞬で蒸発するので、ベチャっとせず、素材を傷めない造りになっています。
簡単な動画レビューを収録しました
バーミキュラ フライパンのメリット
実際に購入して半年以上が経過しました。
まず、丈夫で誰にでも扱いやすく、26cmとフライパンとしては十分なサイズなので、日々の料理でシーンでも困ったことはほとんどありません。
以前のフライパンではサイズも小さく、作られる量も限られていましたが、今は2人分ぐらいなら余裕で調理可能です。
また、フライパンの素材がここまで調理に影響するとは驚きました。以前までのフライパンでも自分の料理したものはそれなりの味と思って食べてました。笑
でも、実際にこのバーミキュラのフライパン（ホーロー加工）で調理すると””味が変わります””！
これは熱伝導の良さだと思いますが、炒めものでそれを特に感じます。
野菜炒めは水っぽくならないし、チャーハンはパラっと仕上がるし、一番感動したのはシンプルに目玉焼きかもしれません。笑
白身とフライパンの接地面はパリッと焦げ目がついて、黄身は半熟のままという最高の状態が簡単に作れました。
正直、男なので料理は作業という印象でしたが、調理器具ひとつで、””料理は楽しいもの””と感じられたのは自分でも驚きでした。
バーミキュラ フライパンのデメリット
シンプルなデザインで、誰でも扱いやすいフライパンですが、小柄な女性や力の弱い方には少し重く感じるかもしれません。
実際、私の奥さんも日常的に使用していますが、例えば2人分のパスタをフライパンからお皿に盛りつける際に持つと、少し重たく感じます。
また、最初の頃は肉や卵料理など焦げ付きやすい調理をする際に、底面がすぐに焦げ付いてしまい、お手入れに苦労しました。
焦げを取るために金属製のヘラなどを使用するとコーティングが傷ついてしまうため、使用できず、フライパンにお湯を沸かして少しの重曹を入れて汚れを浮かせる方法を使っていました。
最初は「毎回これをするのは大変だな」と思いましたが、同梱されている使用上の基本的な手順をよく読んでみると、焦げ付きを防ぐ方法が記載されていました。
それを実践すると、焦げ付かなくなりましたので、安心しました。ただし、人によっては焦げ付きやすさを感じるかもしれません。
バーミキュラ フライパンの総合評価
総合評価としては購入して正解でした。
機能性では文句なく、熱伝導の良さで”おいしさを実感できた””ので料理の腕が上がった気がしますし、奥さんの評価も上々です。
また、デザイン面でも黒い本体にウォールナットの取っ手というシンプルな見た目ですが、キッチンに吊り下げたときにおしゃれに見えますし、インテリアとして映えます。
扱いやすさでは、男性なら問題なく振れる大きさ・重さです。ただ、小柄な女性などは持ち上げる際に力は多少なりとも要ると思います。ただこれも慣れの範疇だと思いますので、個人的には深く考えなくてもよいかと思います。
あと、私は本体と同時に専用の蓋（リッド）も購入しましたが、こちらも自立式で問題ありません。ただ、つい先日、通常に使用していたらあろうことか、根元からボキッと折れてしまいました。驚
半年くらいしか経っていないのでびっくりしました。笑
すぐにコールセンターに電話して、新品と無償交換で済みましたので安心しました。図らずもバーミキュラはちゃんと保障してくれると確認できたので、良かったかなと思います。（アフターサービス面）
バーミキュラ フライパン 26cm
バーミキュラ フライパンの口コミ・評判は？
ネットでの評判を調べてみました。以下、良い口コミ、悪い・要望などの口コミをどうぞ。
良い感想や効果があった口コミ
- やり方さえ間違わなければ焦げ付かない！それでいて、オムレツなどは綺麗に焼ける！
- 蒸発速度が速く、蓄熱性が高いので水分を閉じ込めて美味しくできる！
- 単なるモヤシ炒めがかなり美味い！
悪い感想や要望などの口コミ
- 焦げ付いてくっつく。
- 扱いに慣れが必要！
- 重い。
SNSの声
Twitterの評判
バーミキュラのフライパン料理第2弾は「真鯛のムニエル」に挑戦！
ちょっと焼き過ぎたかな？火加減はプロのようにはいかないです
あと、鯛料理は素材の美味さが大事ですね、、、今度美味しそうな鯛に出会ったら再挑戦します pic.twitter.com/UbaIHyAfjI— ☃️うんたん (@untanuri) February 1, 2021
今日の夕御飯です。
塩サバ、
れんこんきんぴら、
ご飯、豚汁。れんこんきんぴら、バーミキュラフライパンで作るとサイコーに美味しい!
シャキシャキがすごいです。
ごちそうさまでした♪ pic.twitter.com/WGpdrGpR88— たこりん (@takos51004) January 29, 2021
土鍋で米を炊いて中華スープを作って牛肉を焼く。バーミキュラのフライパンで焼いたステーキめちゃくちゃ美味いやんけ。 pic.twitter.com/675XtFB2gN
— Yohei Shiraishi (@yh_shiraishi) January 28, 2021
バーミキュラ フライパンの購入を考えている人へアドバイス
今、フライパンを買い替えようと思っている方にはおすすめできると思います。個人的には”主婦””の方にはすごく合っている気がします。
機能面からみても、調理時間は多少なりとも時短になりますし、デザインもおしゃれでどんなインテイリアにも合うと思います。
日々の大変な料理もちょっと””わくわくできる瞬間””になるのかなと個人的には感じています。だって、料理初心者だった自分が「これはすごい！」と思ったくらいなので。。。
また、料理好きの方にもおすすめです。
反対に合わない人は1人暮らしの方でしょうか。1人暮らしには少しオーバースペックですし、サイズも大きいので市販のフライパンで十分かと思います。
また、蓋も合わせると2万円近くするので、コストに対してシビアに考えている人には向きません。
私自身は高額の商品を購入する際には、日割りコストで考えるので、これは良い買い物ととらえますが、３千円くらいの物を買い替えて、使っていくという考えの人には向かないと思います。
【追記】「バーミキュラ フライパン」以外のオススメ商品は？
「バーミキュラ フライパン」のレビューをお伝えしました。バーミキュラ フライパンの魅力は、素材本来の旨味を凝縮するエナメルサーモテクノロジー、大きめサイズで多機能な調理可能性、手入れのしやすさ、メイド・イン・ジャパンの品質です。
食材の旨味を最大限に引き出し、幅広い料理に対応する大きさ、焦げ付きにくくお手入れが簡単な特殊コーティング、日本の職人の技術による高品質な製品として評価されています。そんな「バーミキュラ フライパン」以外にもオススメのホーローのフライパンがあるので、ご紹介します。
オススメ①：ホーロー ウェストファリア フライパン 26cm
富士ホーロー(Fuji Horo) 材質: アルミニウム 特徴: グレブロン C3+というドイツ品質のフッ素樹脂加工ノンスティックコーティングを使用しています。
保温性が高く、早い加熱で食材の風味を引き出せます。家族向けのサイズで、3〜4人分の料理に適しています。IHクッキングヒーターに対応しています。
オススメ②：和平フレイズ キッチン映え フライパン RB-2140 26cm
和平フレイズ ルジョマーブル IH対応フライパン 26cm RB-2140
ブランド: 和平フレイズ(Wahei freiz) 材質: アルミニウム 特徴: ダイヤモンドマーブルコーティングを使用しており、こびりつきにくい性能を持っています。とにかくコスパが優れてます。
変形しにくいフチ形状が特徴的です。重さは約580gで、使いやすい軽量デザインです。IHコンロとガスコンロの両方に対応しています。
オススメ③：ストウブ ラウンドフライパン 26cm
ブランド: ストウブ 材質: 鋳鉄(ほうろう加工) 特徴: 肉や魚のグリルをそのままテーブルにサーブできる機能を持ち、お料理を温かい状態で保ちます。
熱伝導が優れているため、必要最低限の熱で調理が可能です。使いやすいサイズのスキレットで、幅広い料理に活用できます。IH、ガス、オーブンに対応しています。
比較表一覧
| 商品名 | バーミキュラ フライパン 26cm  |
ホーロー ウェストファリア フライパン 26cm  |
和平フレイズ キッチン映え フライパン RB-2140 26cm  |
ストウブ「ラウンドフライパン」26cm  |
|---|---|---|---|---|
| ブランド | Vermicular | 富士ホーロー(Fuji Horo) | 和平フレイズ(Wahei freiz) | ストウブ(Staub) |
| 材質 | 鋳鉄 | アルミニウム | アルミニウム | 鋳鉄 |
| 特徴 | エナメル、蓋付き | 個 | IHコンロ対応、ガスコンロ対応 | ラウンドフライパン、肉や魚のグリル |
| 色 | ウッドカラー、ブラック | ブラック | ブラック | ブラック |
| ハンドル材質 | オーク | ベイクライト | – | – |
| 価格 | ￥39,000 | 2,980円 | ￥2,036 | ￥25,100 |
| Amazon評価 | 2.6/5（6個の評価） | 4.3/5 (9個の評価) | 3.9/5 (9個の評価) | 4.6/5 (392個の評価) |
バーミキュラとストウブは言わずと知れた有名ブランドのフライパンです。性能もいいけど、価格も高い。富士ホーローと和平フレイズは価格が非常に安いですが、コスパがとても良いというフライパンですね。
どんなフライパンを購入しても、使い捨てであることは間違いないです。コーティングはいつかは剥がれますので、割り切ってコスパ重視に振り切るのも一つですし、使っていてテンションが上がるブランドフライパンを使うのも一つですね。
ちなみに我が家はニトリのフライパンを愛用しています。うちはコスパ重視です。ｗ
